各认证机构、企业、组织及认证人员:
食品安全是美好生活的基础,乳制品是食品安全的代表性产品,提高乳制品质量安全水平是乳品行业的责任和使命,乳制品生产企业要始终把责任挺在最前面,深入推进乳制品质量安全提升行动,确保乳制品企业的质量安全管理水平和检验检测能力。为满足中国认证认可协会(CCAA)《管理体系审核员确认准则》,CCAA-111-5 中审核员确认特定要求, 我中心将举办“乳制品企业良好生产规范(GMP)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系审核员培训”课程,现将培训相关事宜通知如下:
一、培训课程内容
1. 乳制品生产企业良好生产规范(GMP)有关技术规范
2. 乳制品良好生产规范标准介绍
3. 管理体系审核
4. 相关政策和管理标准;
二、培训对象
已注册食品安全管理体系和 HACCP 体系的审核员;食品企业生产、其他乳制品企业生产及质量相关负责人;各地食品生产安全监管处、检验处等负责乳制品监管的人员。
三、资格要求
1、教育经历
申请人应具有大学本科(含)以上学历,【国家承认的食品专业详见 CCAA-111-5 确认准则】
2、专业工作经历
乳制品生产企业良好生产规范(GMP)相关的专业工作经历包括:
----食品生产、加工的工艺管理、质量管理、或食品安全管理工作经历;
----食品卫生管理、食品检验工作经历;
----食品安全教学、科研与开发工作经历;
----食品安全、卫生执法领域的专业技术、管理工作经历;
----食品安全管理相关标准制修订工作经历。
3、注册要求
申请人应具有 CCAA HACCP 体系审核员或食品安全管理体系审核员(不含实习)注册资格。
四、培训讲师
经 CCAA 备案教师,具有丰富实践经验的行业内资深教师授课。
五、培训证书
培训合格将实施结果上传至 CCAA 综合服务平台,颁发培训合格证书。满足注册要求直
接确认成为正式审核员资格。
六、培训时间及地点
培训时间:咨询客服
培训地点:开班前一周确定培训地点
七、培训费用
培训费用:3500 元/人(包括:培训费、证书费、资料费、发票等)
八、汇款账户
户名:北京中培文化交流中心
帐号:110 901 010 400 80985
开户银行:中国农业银行北京城市副中心分行
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